Livraison de cannes à la sucrerie de Bois-Rouge. Malgré la concentration des usines et la modernisation, il faut deux fois plus de cannes que de betteraves pour obtenir une tonne de sucre. J’en reviens à la question des quotas, qui n’est que l’un des aspects de la politique globale ultralibérale de l’Europe. Dans le domaine du sucre blanc, la compétition repose sur le seul coût du produit. Sont éliminés les producteurs qui proposent les prix les plus élevés. C’était le cas, en 2005, (…)