Le remembrement des exploitations donnerait des gains de productivité, au prix de 12.000 emplois. Avant de rechercher de nouvelles pistes de valorisation de la canne à sucre, demandons-nous si le sucre est la meilleure valorisation de la canne. Pour ma part, je le pense, et pour longtemps encore. La valorisation due à la production d’énergie, qui représente à La Réunion 12% de la production d’électricité depuis la mise en place, en 2009, du tarif EDF, est de l’ordre de 13 euros par (…)