Dans l’état actuel de la filière, sans aide supplémentaire de l’Etat après 2017, ce sera la fin de la canne à sucre à La Réunion. En 2017, ce sera la rupture avec un système datant d’avant la seconde guerre mondiale. Depuis des décennies, le sucre réunionnais bénéficie de la garantie de pouvoir écouler à un prix fixe et rémunérateur une certaine quantité de sucre sur le marché extérieur. Quand ce marché était la France, c’étaient les contingents. Quand La Réunion a été intégrée à (…)