La carambole est un fruit qui recèle de nombreux bienfaits. Peu sucrée, riche en vitamines A et C, la carambole est une mine de vertus… à condition de la consommer crue. Au moment de l’achat, prêtez une attention toute particulière à la couleur du produit. Bien souvent, au rayon fruits et légumes, les caramboles présentées sont jaune-vert. Préférez celles à la belle teinte dorée, signe de maturité. Assurez-vous qu’elles ne soient pas tachées et qu’elles soient bien fermes au toucher. Pour (…)