Champ de betteraves et sucrerie d’Hollogne en Belgique. La Belgique plante 47.000 hectares de betteraves. (Flamenc - Self-photographed. Licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 via Wikimedia Commons) Ces quotas de sucre avaient été mis en place en 1968 en Europe pour soutenir le marché et garantir la production. Et le prix de la tonne de betterave aussi était garanti. Bref, production garantie, prix garantis. Au final, le marché européen du sucre était cadenassé. (…)