À La Réunion, la canne n’est pas brûlée avant la coupe. (photo Toniox) La coupe au vert A La Réunion, la canne n’est pas brulée avant la coupe et s’il y a des accidents, ceux-ci n’affectent qu’une superficie réduite des terres cannières. L’avantage d’une telle pratique est le suivant : les déchets hors-canne restent sur le sol en grande partie afin de protéger les sols mis à nu par la coupe en attendant que le tapis vert se reconstitue. Plus tard, les débris hors canne se (…)