Axel Gauvin, président de Lofis la lang kréol La Rényon, a présenté les richesses culturelles de cette exposition. Le Réunionnais aime profondément son manger créole et la cuisine réunionnaise passionne. Elle fait d’ailleurs l’objet de nombreuses émissions télévisées dans le pays et reste incontournable dans les reportages touristiques et culturels dédiés à La Réunion. Mais connaissons-nous en profondeur cette cuisine ? A-t-on planté du riz à La Réunion ? D’où vient le mot ‘’brède’’ (…)