VI- Un pas vers le raffinage direct et le désucrage des mélasses dans l’industrie sucrière La Hawaiian Commercial & Sugar Company (HC&S) a travaillé sur le désucrage des mélasses (ndlr : on sait, puisque nous l’avons déjà signalé que la mélasse contient encore 50 % de saccharose après fabrication du sucre) après extraction qui permet d’augmenter la récupération du sucre dans les usines sucrières. Un nouveau procédé a été mis au point par Applexion et HC&S ; appelé NAP (New (…)