(page 2) La filière porc réunionnaise a la réputation d’avoir fort bien réussi son organisation. La Coopérative des Producteurs de Porcs de la Réunion (C.P.P.R.) regroupe pas moins de 280 éleveurs. Elle a su mettre en place des outils d’abattage, de découpe et de transformation qui emploient 200 personnes. Depuis un an, elle est confrontée à une surproduction dont elle espère qu’elle est conjoncturelle et liée au “cycle de porc” qui revient tous les quatre ans. Cette surproduction est (…)