Photo Toniox La filière canne représente à la Réunion un pan symbolique et économique considérable. Avec plus de 24 000 hectares de terres dédiées soit plus 57 % de la surface agricole utilisée, elle regroupe 3500 exploitations dont la taille moyenne est de 7,5 hectares. Elle totalise 18 000 emplois dont 12 000 emplois directs soit 13 % de l’emploi privé. La garantie donnée d’écouler toute la production de canne à un prix garanti a permis de sécuriser les revenus des planteurs en (…)