Depuis le début de l’année, la France a connu des événements climatiques inhabituels. Ce sont en particulier les fortes pluies et les inondations qui ont touché le Bassin parisien, une importante région céréalière. Les répercussions sont désormais prévisibles. Selon Agreste, service statistique du ministère de l’Agriculture, la production de blé va connaître une baisse importante en France, de l’ordre de 30 %, pour environ 29 millions de tonnes. Agreste indique que l’excès d’eau et le (…)