Des contrôles réalisés sur des huîtres prélevées en divers sites de L’Étang de Thau (Hérault - 34) ont révélé la présence de Norovirus (NoV). En conséquence, le ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt a décidé de procéder au retrait et rappel de toutes les catégories de moules, huîtres et palourdes récoltées dans l’Etang de Thau depuis le 20 décembre 2016 sur l’ensemble du territoire national. Le norovirus est la cause la plus courante des gastro-entérites aiguës. (…)