Le terme épigénétique rend compte d’une réactivité du génome face aux contraintes et sollicitations de l’environnement influençant l’expression des gènes. L’organisme reste construit à partir de ses gènes, alors que l’expression de ceux-ci est modulée en partie sous influence environnementale. Et c’est cette influence qui aura été occultée ou qui était tout simplement impensable par bon nombre de généticiens voici quinze ou vingt ans. Ce terme, dont on peut penser qu’il implique tous les (…)