Photo Phovoir. Les auteurs insistent sur l’importance de la consommation de produits laitiers pour le squelette, à condition toutefois qu’elle soit associée à une supplémentation en vitamine D. Lait, yaourts et autres fromages sont en effet riches en calcium, nécessaire pour constituer – au cours de l’enfance et de l’adolescence – un bon capital osseux. Puis pour le préserver, à l’âge adulte. Quant à la vitamine D, elle est chargée d’augmenter la capacité d’absorption de l’intestin (…)