Photo Shutterstock. Pour le savoir, le Dr Paul Mitchell et son équipe de l’Université de Sydney (Australie) ont exploité les données de la Blue Mountains Eye Study [1] (BMES). Ce travail a été réalisé auprès de 2 689 femmes et hommes de plus de 49 ans et suivi pendant plus d’une dizaine d’années entre 1992 et 2004. Au final, 1 185 ont participé à l’ensemble du suivi. Les auteurs se sont intéressés aux informations relatives au régime alimentaire, notamment à la consommation de (…)