La canne à sucre joue un rôle important dans la lutte contre l’érosion. La Réunion était une île déserte il y a moins de 400 ans. Elle était alors couverte de forêts. En moins de 4 siècles, l’exploitation de l’île a transformé le paysage. La canne à sucre s’est installée dans des zones pentues. Ses racines retiennent la terre. Cela permet de limiter les effets des fortes pluies. Cela permet de mesurer toute l’importance de la canne à sucre à La Réunion alors que la filière est dans (…)