Imaz Press Réunion et AFP viennent de publier (23.05.2020) un article : « Le jaque, ce fruit indien qui suscite un appétit international ». Ce fruit n’a que des avantages nutritifs et un seul petit inconvénient : il faut apprendre à l’éplucher pour accéder à chacun des “compartiments” fruitiers qu’il comporte. Sinon, gare ! sans cet assez simple apprentissage, la cuisinière (ou le cuisinier) trop pressée peut avoir bien du mal à désengluer ses doigts d’une matière visqueuse : la colle (…)