Dans le monde, il existe de multiples types de systèmes alimentaires, qui varient selon les conditions géographiques et climatiques, la culture, les contextes politiques et économiques…Mais l’un d’entre-deux est dominant du fait de son poids économique et de son influence sur les politiques  : c’est le système agro-industriel. C’est aussi lui qui domine l’utilisation des ressources naturelles et pèse le plus sur la crise climatique. Au bout du compte les systèmes agro-industriels produisent (…)