C’est tout l’enjeu de ce projet, naturellement baptisé VICTORIA, et qui est né de la rencontre entre un collectif de producteurs d’ananas (coopérative VIVEA) et une jeune chercheuse du CIRAD (important centre Français de recherche sur les processus concernant l’agriculture). Rapidement labélisé par le pôle de compétitivité QUALITROPIC, qui avait eu la bonne idée de faire se rencontrer ces deux-là, le projet a pour ambition de mieux connaître l’ananas, pour permettre ensuite de mieux s’en (…)