Très utilisée à l’échelle mondiale, où elle représente 2 % de la production d’électricité, la biomasse est issue de ressources principalement forestières et végétales comme le bois, les céréales ou la paille. En France, elle représente plus de 55 % de la production d’énergie finale renouvelable. Sur l’île, une de ses formes les moins connues est au cœur de la transition énergétique : la biomasse liquide. Elle provient à 70 % de la fermentation des sucres et à 30 % d’ huiles (végétales ou (…)