Le réchauffement climatique entraîne une hausse spectaculaire des épisodes de chaleur extrême à travers le monde. Selon le nouveau rapport conjoint de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et de l’Organisation météorologique mondiale (OMM), la fréquence, l’intensité et la durée des vagues de chaleur ont fortement augmenté au cours des cinquante dernières années. Cette évolution représente une menace croissante pour les systèmes agricoles, les écosystèmes (…)