Sylvestre Lamoly, co-président de l’Interprofession Canne

« On peut faire de nombreux produits à partir de la canne »

Quelle formation avez-vous suivi pour devenir chef d’entreprise agricole ? - Après avoir obtenu un BEP en dessin publicitaire, j’ai décidé de me tourner vers la terre et de travailler avec mon père, agriculteur. En 1997, je suis devenu aide familial. J’ai ensuite passé avec succès le BPREA, diplôme de niveau IV. Cela m’a donné la capacité professionnelle pour m’installer en tant que chef d’exploitation. En 1999, j’ai repris l’exploitation de mon oncle dans le cadre de son départ en (…)

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