D’une case toute simple du Camp Magloire à La Possession, il avait fait une des meilleures tables de la région, voire de l’île. Tous étaient unanimes pour dire combien étaient grands ses talents de cuisinier. Dame ! Il avait de quoi et sans doute de qui tenir, lui qui avait auparavant exercé dans le haut lieu de la meilleure gastronomie française, à Lyon. Sa cuisine était d’un grand raffinement. Et quand on y venait, on savait qu’on n’en repartirait pas déçus. Ses journées débutaient par (…)