Le Larousse définit l’eau comme un corps liquide à la température et à la pression ordinaires, incolore, inodore, insipide, dont les molécules sont composées d’un atome d’oxygène et de deux atomes d’hydrogène. Elle est source de vie. Reconnu pendant des années comme une ressource abondante à La réunion, elle est devenue rare avec l’augmentation de la population et les effets du changement climatique. Contrairement à d’autres services publics, la gestion de l’eau n’a jamais été centralisée (…)