Une fois sollicitée, en des termes qui convenaient, dimanche après la sieste, l’autorisation de disposer de leur temps libre, les garçons s’échappaient dans la campagne comme un vol de ménates hors de la cage. Selon la saison, ils dévalaient la pente en direction des arbres fruitiers, se mettaient en guerre, non loin du dépôt aux épices, contre le Turc ou le Chinois, armés d’épées de bois, chapeautés de cuir comme des mousquetaires, ou sitôt que les alizés de l’été se mettaient à souffler, (…)